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Des miels purs et authentiques

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Offrez-vous le meilleur du miel

Tous nos miels sont rigoureusement sélectionnés pour vous offrir une qualité irréprochable

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Bien-être

Prenez soin de vous avec nos produits de la ruche français : gelée royale bio, pollen ou propolis

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Découvreur de miels rares

Nous partons, pour vous, à la recherche des meilleurs crus de miel. Nos apiculteurs sont sélectionnés avec la plus grande attention. Tous nos miels sont analysés pour vous assurer une pureté incontestable.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Le miel du moment

 
 
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Main dans la main

Nous travaillons main dans la main avec des apiculteurs de confiance

 

Un miel récolté en plein coeur du Bois de Vincennes

Aux notes fraîches et mentholées

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Il fait son grand retour...

 
 
 

Nos apiculteurs partenaires

Nos engagements

Nous achetons notre miel au prix de l’apiculteur, sans négociation sur les tarifs, pour ne pas mettre en difficulté son entreprise. Nos miels proviennent principalement de petites exploitations avec lesquelles nous tissons des liens étroits et durables.

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ILS PARLENT DE NOUS !

Notre boutique

Miel Factory
28 rue de Sévigné
75004 Paris

Tél: 01-44-93-92-72


Lun- Sam :
11:00-14h00, 14h30-19h30

Dim :
14:00-19:00

Itinéraire

Dans le journal

Pourquoi les miels cristallisent-ils ?

Malheureusement, la cristallisation du miel n'a pas bonne réputation. Détrompez-vous, ce n'est pas parce qu'un miel cristallise qu'il est de mauvaise qualité ! Au contraire. On répond à toutes vos questions sur la...

Comment les abeilles font-elles du miel ?

Les abeilles butineuses récoltent le nectar et le miellat sur les plantes mellifères en y ajoutant leur salive chargée d’une enzyme, qui transforme le saccharose. De retour à la ruche,...

On nous demande souvent ...

Pour quelle raison les miels ont des couleurs différentes ?

La couleur du miel, provient des variétés de fleurs qui sont butinées par les abeilles.

Pourquoi il y a des miels crémeux et liquides ?

La texture du miel provient de la variété des fleurs butinées par les abeilles. Un miel d’acacia restera longtemps liquide alors qu’un miel de colza cristallisera très rapidement. Certains miels sont rendu crémeux en les malaxant doucement avec un « mélangeur », jusqu’à obtenir une
texture crémeuse.

Vous récoltez tous ces miels ?

Nous proposons plus de cinquante variétés de miel. Nous travaillons avec des apiculteurs indépendants en France et à l’étranger avec lesquels nous tissons des liens forts.Nous aimons nous ancrer dans une longue et proche collaboration avec nos amis apiculteurs pour pérenniser une qualité irréprochable..A titre personnel, nous prenons soin d’une quinzaine de ruches.

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